13. Danieleさんの即席ブルスケッタ/Daniele's Quick Cooking of Bruschette

ある日のお昼ご飯。

お仕事がお休みのDanieleお父さん・Danise・私の3人でお昼ご飯を食べながら、アニメ「犬夜叉」を見ていた。お父さんは今、「犬夜叉」にとても夢中。日本のアニメのキャラクターがイタリア語を喋っていて、日本人の私にとっては不思議な感じだった。

Daniele, Danise and I were watching the anime 'Inuyasha' while eating lunch. Danielle was very much into 'Inuyasha' at the moment. It was strange for me to see Japanese anime characters speaking Italian.

アニメを見ていたお父さんがふと席を立る。

戻ってきたお父さんは、cipolla(タマネギ）を薄切りにし始めた。

Daniele suddenly got up from his seat.

When he came back, he started to slice cipolla.

そのタマネギとニンニクとオリーブオイルを、弱火でじっくり熱する。

塩もひとつまみ、パラリ。

First, he sliced the onion thinly.

The onion, garlic and olive oil were slowly heated over low heat.

A pinch of salt was also added.

今まで作ったリゾットにパスタ。みんな最初の工程はタマネギとニンニクをオリーブオイルで熱していた。これをソフリットと呼び、イタリア料理には欠かせないベースだそう。

The first step in risotto and pasta I have made so far was to heat the onion and garlic in olive oil. This is called soffritto and is an essential base for Italian cooking.

その間に、スライスしたパンを用意。

平皿にオリーブオイルを広げて、パンにオイルを浸していく。

Meanwhile, prepared the slices of bread.

The olive oil was spread on a flat plate and the bread is dipped in the oil.

仕上げにガーリックパウダーをパラリ。

Finish with a sprinkling of garlic powder.

パンの準備をしている間に、オリーブオイルで熱されたタマネギ・ニンニクの良い匂いが漂ってきた。オイルが染み込んでしんなりしたタマネギを、スライスしたパンの上に乗せる。

While the bread was being prepared, the good smell of onions and garlic heated by the olive oil wafted through the air. The onions, soaked in oil and softened, are placed on top of the slices of bread.

これを5分ほどオーブンで焼けば、ブルスケッタ（Bruschette di pane）の完成！

Bake this in the oven for five minutes and you've got bruschette di pane!

なんて簡単なんだ！と思わずびっくり。

簡単なのにオリーブオイルがパンにしっかりと染み込んで、とても美味しい。

How easy it is! I was surprised.

It was so simple, yet the olive oil soaks into the bread and it was so delicious.

美味しいと言いたいんだけどイタリア語で何て言うの？

Daniseに聞いて、「Bonissima!」とぎこちないイタリア語で言ってみる。

本当はもっと色々感想を言いたいんだけど、イタリア語がうまく話せなくてごめんなさいとDaniseに伝えてもらった。

''I want to say it's delicious, but how do you say it in Italian?'' I asked Danise and I said "Bonissima!" in awkward Italian as she taught me.

With Danise's translation, I said to Daniella that I really wanted to say more about how I felt about it, but I was sorry I didn't speak Italian well.

すると、お父さんはこう言った。

「大丈夫だよ。きょうこの目から、きょうこが伝えたいと思っていることは十分に伝わっているよ。心から美味しいって思っていることが伝わってくるよ。」

The father then said.

'It's all right. I can see from your eyes that you are trying to convey what you want to say. I can see from your eyes that you really enjoy the food."

再び「犬夜叉」を見ながら、Danielleお父さんとDaniseと私の3人で、ブルスケッタにかじりついた。

While watching ’’Inuyasha’’, Danielle dad, Danise and I nibbled on bruschetta.